Celso Fantinelli, presidente de la Confederación de Asociaciones de Productores Agropecuarios de Venezuela (Fedeagro), afirmó que los productos a base de trigo aumentarán su precio en las próximas semanas.
Como consecuencia del conflicto militar de Rusia y Ucrania iniciado el pasado 24 de febrero, el dirigente agrario estima que el trigo llegue al mercado nacional un 70 % más caro, según refiere un especial realizado por El Pitazo.
«La producción de trigo es nula en el país. Solo hay cosechas experimentales para uso artesanal», refiere el medio nacional.
Fantinelli advierte que no solo viene un alza mundial del precio del trigo; pastas, pan y galletas que lo usan como materia prima también aumentarán, así como los precios del maíz blanco y el maíz amarillo, rubros cuya dependencia está por encima de 50%.
«Cuando la pasta, el pan y la galletería suben, los venezolanos nos arrimamos más al arroz y a la harina precocida. En consecuencia, el consumo de esos rubros seguramente van a aumentar. Pero cuidado, hay que estar preparados, los números no son muy halagadores», expresó en el especial. «Durante 2021 solo logramos producir alrededor del 50% de las necesidades del consumo de maíz blanco y 30 % de las de arroz» agregó.
El empresario considera que el aumento del precio del trigo afectará a Venezuela de dos maneras: «Primero, porque no podremos adquirir sus derivados, y segundo, porque no tendremos opción para compensar nuestra dieta”.
«Cuando la pasta, el pan y la galletería suben los venezolanos nos arrimamos más al arroz y a la harina precocida. En consecuencia, el consumo de esos rubros, seguramente, va a aumentar. Pero cuidado, hay que estar preparados, los números no son muy halagadores», destaca. «Durante 2021 solo logramos producir alrededor del 50% de las necesidades del consumo de maíz blanco y 30 % de las de arroz».
El consumo de trigo en Venezuela se previó para el año comercial 2021-22 en 950.000 toneladas, de acuerdo con un informe realizado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos – USDA por sus siglas en inglés, que fue publicado por la Red Mundial de Información Agrícola, (GAIN por sus siglas en inglés) en abril de 2021.
