El Ministerio de Alimentación y la Red Venezuela, actualmente articulan la importación de trigo desde Uruguay, Canadá y Rusia.
Wilmar Mata, presidente de la Asociación de Panaderos Artesanales del sur del estado Anzoátegui (Asparsasur), explicó que el lunes 30 de enero se hizo la venta de 125 sacos para igual número de panaderos de la zona, adscritos a la institución que dirige.
«Sunagro a través del Plan Democratización de la harina de trigo, va a mantener la distribución, los panaderos vamos a ser atendidos de manera sustancial».
Agregó que la idea es fortalecer la labor de los 158 panaderos artesanales adscritos a la asociación, enclavados en los sectores populares.
El 23 de diciembre fue la última entrega y desde principios de enero la producción estuvo un poco paralizada por falta de materia prima. «El año 2016 fue un año bastante fuerte, muy duro el nivel de atención no fue lo deseado, estamos hablando de tres gandolas en todo el año». Destacó que a pesar de esa dificultad hicieron trabajo social regalando panes y galletas en sectores populares de la ciudad.
Dijo también que en 2016 no hubo cierre de panaderías artesanales porque muchos acudieron a la compra de harina a precios especulativos para continuar vendiendo productos.
