La Asociación de Panaderos de la Mesa de Guanipa, Aspamegua, informó que las aproximadamente 200 panaderías existentes en El Tigre y Guanipa, tienen graves problemas en el inventario de harina.
«Las panaderías no han cerrado porque venden embutidos, venden otros productos, pero si fuese por pan, ya hubiesen tenido que cerrar», afirma el presidente de Aspamegua, Miguel López.
En su caso particular afirmó que de 6 sacos que utilizaban a diario, rebajaron a 1 y medio, para rendir el stock y seguir produciendo pan canilla, que es el producto estrella, regulado a bs.30. «Tengo harina para 5 días, pero también es cierto que hay compañeros que no tienen».
López ha estado en comunicación con Tomás Ramos, presidente de Fevipan, Federación Venezolana de Industriales de la Panificación. «Él ha estado en constante comunicación con funcionarios del gobierno nacional por el tema de los inventarios de trigo. Sabemos que la situación no se va a solventar pero por lo menos tenemos que paliar».